Vollkornprodukte | Allergien – Nahrungsmittelunverträglichkeiten – Pseudoallergien | Gesundheitsvorsorge – Prävention – Krankheiten

Forenthema:	Gesundheitsvorsorge – Prävention – Krankheiten
Forentitel:	Allergien – Nahrungsmittelunverträglichkeiten – Pseudoallergien
Beitrag:	Vollkornprodukte

Autor	Frage an den Experten
Frau widderbine	vom 20.11.2006 11:23 Uhr
	Seit 5 Jahren habe ich mit Fasten 40 kg abgenommen. Im Jahr 2-3 mal, nicht länger als 6 Tage. 2003 habe ich meine Fettschürze (OP) wegmachen lassen und es fällt ziemlich schwer das Gewicht zu halten. Wollte aber als Ersatzmahlzeit keine Pülverchen, Breie oder Säfte einnehmen.Wiege immer noch zuviel 20kg Übergewicht. Nun habe ich selbst viel getestet und über mich volgendes herausbekommen: ich nehme von Brot, Reis, Obst systematisch zu! Gibt es eine Untersuchung ( Labor) die herausfinden kann, was für Lebensmittel mein Körper nicht umsetzt wie er sollte? Bin über 50, Wechseljahre vorbei( total-OP) und wollte eigentlichmal mit Fasten aufhören.Was halten sie von Trennkost, wäre das auch eine Alternative? Mit freundlichen Grüßen Widderbine

Herr Dr. med. Werner G. Gehring	Antwort vom 22.11.2006 13:02 Uhr
	Liebe Frau Widderbine, das Problem Übergewicht ist ein vielschichtiges Problem. Die Risikofaktoren dafür sind folgende: Biographische – unveränderbare – Risikofaktoren Familiäre Disposition – Adipositas in der Familie Erblich bedingte Krankheiten – z.B. Prader-Willi-Syndrom, Bardet-Biedl-Syndrom, Leptinresistenz, Beta-3-Rezeptor-Defekt Alter – Sowohl bei Männern wie bei Frauen steigt im Alter der BMI - Body-Mass-Index/Körpermassen-Index Sozio-kulturelle Umgebung – Menschen, die in einem Umfeld mit niedrigem Bildungsstand beziehungsweise niedrigem Sozialstatus aufgewachsen sind, weisen ein höheres Risiko für Adipositas auf Kinder, die nicht gestillt wurden, weisen ebenfalls ein höheres Risiko auf [1] Modifizierbare - durch das Verhalten veränderbare – Risikofaktoren Bewegungsmangel - es resultiert ein reduzierter Grundumsatz Bei gleichem Essverhalten entsteht eine positive Energiebilanz (= Gewichtszunahme) Zu hohe Kalorienzufuhr, z. B. durch zu fettreiches Essen Dadurch erfolgt eine Stimulation der Leptin- und Insulinsekretion. Diese hat zur Folge, dass die Beta-Rezeptoren anfangs zwar stimuliert werden, aber es dann zu einer Down-Regulation kommt, sodass die kompensatorische Aktivierung des Sympathikus - ein Energieverbrauch erhöhender Mechanismus – ausbleibt Übermäßiger Alkoholkonsum Bei Kindern zeigten sich weiterhin übermäßiges Fernsehen und Videospielen sowie Schlafmangel als weitere Risikofaktoren [1] Behandelbare Risikofaktoren – Erkrankungen Cushing-Syndrom Hypothyreose – Unterfunktion der Schilddrüse Essstörungen – z.B. Binge Eating Disorder PCO-Syndrom – Syndrom der polycystischen Ovarien – Eierstöcke Labordiagnosen – Laborparameter, die als unabhängige Risikofaktoren gelten Altersbedingte Hyperleptinämie die sich bis zur Leptinresistenz - siehe oben - entwickeln kann Medikamente Antidepressiva Neuroleptika Antidiabetika Glukokortikoide Betablocker Operationen Einige Operationen können zu Immobilisation (Bettlägerigkeit) führen und dadurch Adipositas begünstigen Sonstige Risikofaktoren Stress, Frustration Literatur Chaput JP, Brunet M, Tremblay A. Relationship between short sleeping hours and childhood overweight/obesity: results from the ''Quebec en Forme'' Project. Int J Obes (Lond). 2006 Mar 14; [Epub ahead of print] Die Therapie der Adipositas - Übergewicht - stützt sich auf folgende Pfeiler Sekundärprävention, das heißt Reduktion der individuellen Risikofaktoren Verhaltenstherapie Ernährungstherapie Erhöhung der körperlichen Aktivität - Sport Operation - nur in Ausnahmefällen! Vitalstofftherapie Reduktion der Risikofaktoren Moderner Lebensstil - z.B. Fehlernährung, Bewegungsmangel Essstörungen - z.B. Binge Eating Disorder Endokrine Erkrankungen - z.B. Hypothyreose, Cushing-Syndrom Medikamente - z.B. einige Antidepressiva, Neuroleptika, Antidiabetika, Glukokortikoide, Betablocker Nikotinverzicht, Alkoholkonsum (Gewichtszunahme durch Alkoholaddition) Seelische Gründe - Frustration, Langeweile, Depressionen Schlafdauer < 5 Stunden Sonstige Erkrankungen - Polyzystisches Ovar-Syndrom, Hypothalamischer Symptomenkomplex Sonstige Ursachen - z.B. Immobilisation, bestimmte Operationen, Schwangerschaft Verhaltenstherapie - Ernährungstherapie Zunächst muss wie bei jeder Essstörung der Wille des Betroffenen vorhanden sein, das Übergewicht und damit auch die zahlreichen damit verbundenen Gesundheitsrisiken zu reduzieren. Dies wird mit Hilfe von Verhaltenstherapie erreicht. Ist dieser Schritt getan, so gilt es, die Ernährung sinnvoll umzustellen. Diäten ohne ärztliche Betreuung führen fast nie zum gewünschten Ergebnis. Nur eine dauerhafte Umstellung der Ernährung kann dazu führen, das Gewicht gesund zu reduzieren und anschließend dauerhaft zu halten. Informationen zum Gewichtsmanagement Das Thema Lebensmittelunverträglichkeiten finden Sie umfangreich beschrieben unter: http://www.gesundheits-lexikon.com/Allergien-Lebensmittel-unvertraeglichkeiten/Lebensmittelintoleranz/ Folgender Test gibt Hinweise auf Hinweise auf IgG-vermittelte Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten vom Allergie-Typ III - Select 181 - siehe dazu unter - http://www.gesundheits-lexikon.com/Allergien-Lebensmittel-unvertraeglichkeiten/Select-181-Test/ Für weitere Fragen stehe ich gerne zur Verfügung. Mit freundlichen Dr. med. Werner G. Gehring PS: Es liegen keine ernährungsmedizinischen Hinweise dafür vor, dass die Trennkost eine geeignete Maßnahme zur Gewichtsreduktion ist.

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